הכשרתי וניהלתי את הקולינריה במלונות יוקרה רבים בארץ ובעולם במשך 18 שנה

אירחתי נשיאים, ראשי ממשלות וזכיתי אף לנהל את המטבח והבופה בדינרים שנערכו

לכבוד אדמו"רים רבים וחשובים.

כתבתי מתכונים רבים לאוסם, תנובה ועוד חברות רבות וחלק מהידע הקולינרי שלי –

אני חולקת עם המאזינים בתוכנית שלי ברדיו קול חי.

במשך כל השנים האלו, הפכתי כל אירוע – לשיעור

וכל טעות הפכה להשראה וליצירה חדשה.

לא נולדתי עם הצנתר ביד ולא עם כובע לבן של שף.

את דרכי פילסתי בעבודה קשה ועם אינסוף הפקת לקחים.

אני מאמינה שכל אחד ש"יש לו את זה" – יכול להגיע רחוק, אם הוא רק יקבל את הכלים

והידע הדרושים, ואם הוא ינהל את המטבח ואת הזמן העומד לרשותו

במיומנות, במקצועיות וביעילות.

וכמובן: אם הוא רוצה להצליח באמת. (יש כאלו שפוחדים…)